?NGUYÊN LIỆU?
- Vỏ há cảo 20 cái, thịt lợn băm 150g, hẹ 40g, miến 50g, hành lá 30g
Muối, tiêu, rượu nấu ăn 1 thìa canh, xì dầu 1.5 thìa canh, dầu vừng 1 thìa cà phê
- Sốt xì dầu: xì dầu 1 thìa canh, giấm 2/3 thìa canh, nước 1/2 thìa canh, bột ớt 1/2 thìa canh
?CÁCH LÀM?
1. Làm nóng dầu trong chảo, cho 150g thịt lợn băm, muối, tiêu, 1 thìa canh rượu nấu ăn vào và xào lên.
2. Cho 50g miến đã ngâm, 30g hành lá, 40g hẹ và 1.5 thìa canh xì dầu vào và xào lên, sau đó cho 1 thìa cà phê dầu vừng vào và trộn đều.
3. Cho nhân há cảo lên vỏ há cảo, gấp làm đôi và ép cho dẹt ra.
4. Làm nóng dầu và chiên há cảo.
